牛奶饅頭

又做了一次carol的鮮奶饅頭，只是這次家裡沒鮮奶，改成低脂的奶粉泡成的牛奶來做，說真的用日x酵母粉做有一種怪味，尤其冰完更嚴重，起初我也找不出怪味的原因，後來反覆試驗好幾次，發現不是奶粉問題，因為用差不多的材料去做餅乾蛋糕都沒有那個味道，只有加了酵母粉才會有，就想是不是酵母粉都會有怪味？跑去隨便買了一包不是日x的酵母粉再做，發現還是有味道，可是沒有日x那麼嚴重~!不過我有一天翻過來仔細看發現我買的兩個牌子酵母粉都有加乳化劑...因為烘焙行離家有點遠，所以都買附近超市的，也許哪天心血來潮衝去烘焙行看看有沒有沒加乳化劑的酵母粉吧!

出處→http://caroleasylife.blogspot.com/