克林姆麵包

今天做carol的克林姆麵包大成功，今天的麵團狀態用美來形容不為過，不過我也不懂為什麼今天特別美，（不知道是不是今天室溫有26-28的關係？）但因看上去有點乾我又加了一點水導致太濕又加了一些粉調整，麵團還是很美，不知道是不是加奶油的時機問題還是一開始水量要足夠的問題，可能是我多加粉的關係，麵團發完比carol照片大一倍，然後克林姆内餡是用前兩天做蛋糕剩下的，分量不太夠，所以有兩顆表面沒擠到大豆點，但還是很好吃，姐一直要我把裡面內餡改成肉鬆可是我很懷疑肉鬆烤後的口感= =
我還在整型面團時爸回來就把剩下的3塊蛋糕吃掉了，我有點擔心等等出爐的卡士達麵包，爸吃了會不會說：「怎麼又是這個醬啊？」還好熱的卡士達餡配上麵包跟蛋糕口感不同，爸吃了說好吃，連挑嘴的弟也喜歡，說很飽不想吃太油的姐也吃了一顆哈哈！然後姐拿了一顆給她同事吃，她同事居然說：「妳叫妳妹以後都做麵包就好了！」喂喂喂！那是因為我姐連續兩次都很剛好的拿到我發得不好像發糕的饅頭給你吃嘛！
總之今天信心大增哈哈！

麵團弄了一天，最近一直在做很多食物，漸漸懶得怕照，但回想起來又有點遺憾沒紀錄一下。

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